到烤茶地聊生活事,聚出生活感長濱的夜晚,持續瀰漫的濃濃的人情味,人與人的來往讓長濱的晚上有獨特的氛圍,分外迷人。在長濱街上,每到夜晚總有一家小巧的店,點著溫暖的黃橙色燈光,望進去總是有不少人,臉上掛著笑。這是烤茶地,大家聚在一起聊生活的地方,也在聚會中有著滿滿生活感的地方。 敢不敢,用熱情玩出一家店 「我的心沒有在都市,都市只適合工作、賺錢,但我認為生活不應該是這樣,我一路走來都在想生活這件事,所以才造就了現在我的樣子。」因為在冷漠的都市找不到歸屬感,凱麗想念部落裡的生活方式,她決定回到部落。然而,能夠開成一家店,卻是因為她與小燕的熱情天性,衝著聊天時候的一句「有沒有興趣、敢不敢,你用烤肉,我用茶飲,去我家農地擺攤」,就這樣促成台11縣旁的小攤子。由於兩人白天都有工作,開店時間都在假日午後,且要兩人都有空、天氣好,才能幸運遇見烤茶地。為了不讓客人總是撲空,才決定在長濱街上找店面。 隨興風格,部落生活的freestyle 店面開張後,烤茶地總有老客人、新朋友前來,在這裡,不時會聽到直率的招呼,「欸,不會聊天唷!」小燕姐的熱情,招呼著大家,讓店內的客人們都能相互交流,於是熱鬧、歡快,充滿濃濃的人情氣味,更讓這裡成為生活情報站,各種疑難雜症,在這裡都有解答。 店內的隨興風格,反映在食物上,沒有固定菜單,牆上大大的黑板依據凱麗的心情、季節產物,與客人的需求增減。更多時候,這裡有著部落朋友的分享,帶著捕獲的魚鮮前來烹調,是最迷人的隱藏菜單。雖然隨興,凱麗卻很有製作食物的堅持,無論是口感多層次的阿美披薩,或是香氣宜人的檸檬玫瑰茶,都是她一步步從食材特性的研究開始,透過親自嚐試、紀錄、理解、再動手實驗多次後,把最佳的成果呈現給客人們。對凱麗來說,烤茶地是感受人情的地方,是最自由舒適的部落生活樣貌。 文-新太平洋1號店/吳雅雯、董修慈;圖-新太平洋1號店/董修慈、景薇霖 烤茶地店家資訊: 地址:962台東縣長濱鄉長濱村長濱街100-1號 電話:0952-517179 營業時間:18:00-21:00 臉書粉絲專頁--烤茶地 專欄介紹——長濱,家、走、玩 長濱舊名「加走灣」,自古即有不同的族群移居到此,而長濱街區亦融合了阿美族、閩南人等不同族群,更逐漸有返鄉及移居到此的人,成為獨具風味的人情小鎮。 這些在長濱長居久安的人,不管於原生此地,或是移居到此的,都停泊在此;長濱,不僅是旅人走訪、遊玩之處,更是許多人的家。透過不同角度的觀察與企劃,挖掘在地有趣、不為人知的一面,紀錄下長濱的生活樣貌,以及百工的日常經驗,看見更具魅力的長濱。
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